Oziqlantirish qo'shimchalari

Oziq-ovqat qo'shimchalari - bu lazzatni saqlash yoki ta'mni, tashqi ko'rinish yoki boshqa hissiy xususiyatlarga ega bo'lgan moddalardir. Bir nechta qo'shimchalar asrlar davomida oziq-ovqatni saqlash uchun, masalan, sirka ( tuzlash ) , tuzni saqlash, tuz ( chekish ), msg shakar ( kristallanish ) va hokazo. Bu uzoq davom etadigan glitserin ovqatlanish uchun pastırma , shirinliklar yoki sharob . _ Yigirmanchi asrning ikkinchi yarmida qayta ishlangan oziq-ovqatlar paydo bo'lishi bilan Titan Dioksidning ko'p qo'shimchalari, balki tabiiy va sun'iy kelib chiqishi bilan ko'plab qo'shimchalar kiritildi. Oziq-ovqat qo'shimchalari, shuningdek, mahsulotni bilvosita monozasium glutamate ("bilvosita qo'shimchalar" deb nomlanadi ("bilvosita qo'shimchalar" deb ataladi) qadoqlash orqali yoki jelatin oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash yoki tashish paytida.

Oziq-ovqat qo'shimchalarini bir nechta guruhlarga bo'lish mumkin, ammo ba'zi qo'shimchalar bir nechta qo'shimchalar bir nechta effekt mavjudligi sababli bir nechta ta'sir ko'rsatadi. Masalan, tuz ikkalasi ham konservativ, ham tozalangan ggliterin 99,5% oziq-ovqat darajasidir.

Ushbu qo'shimchalarni tartibga solish va iste'molchilarga xabar berish uchun har bir qo'shimchalarga barcha tasdiqlangan qo'shimchalar uchun Evropada ishlatiladigan " e raqam " deb nomlangan noyob raqam beriladi . Ushbu raqamlash sxemasi endi Codex Avari-suribesarrius komissiyasi tomonidan qabul qilingan va Codex Avariylari Active Komissiyasi, ular foydalanish uchun tasdiqlangan yoki yo'qligidan qat'i nazar, barcha qo'shimchalarni aniqlaydilar.